◆日常のなかの非日常◆

☆新米ママ☆ カッチン。の何の変哲もない日常を公開(ちょこっとハンドメイドも♪)
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    塩麹強化週間
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      塩麹の万能っぷりが半端ない。

      今週は塩麹強化週間です(笑)

      一昨日:ドライカレーが何か一味足りなくて塩麹入れてみる→味が決まった!

      昨日:豚肉を塩麹漬けにして、トースターで焼くだけなのに美味い。

      今日:から揚げ、いつもの味付けと塩麹漬けの2種類作って食べ比べ。塩麹漬けのほうが肉が柔らかくて美味かった!


      明日は ブリの切身を塩麹漬けにしてみる予定。
      ワーキングマザーの味方だな。
      | カッチン。 | 料理 | 21:10 | comments(0) | trackbacks(0) |
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